Eh! nos seniors n'ont pas fini de nous en faire voir... Maintenant, ils pratiquent le step tout en musique et préparent même une chorégraphie pour les Portes Ouvertes du Foyer Restaurant Les Acacias le samedi 13 juin 2009. à vous de les découvrir en espérant que le nombre de participants soit suffisant.
Voici quelques vidéos; ces vidéos vous montrent quelques séquences car le cours de step c'est au moins 15 minutes non stop et en rythme.
Une dégustation des plats régionaux de la Lorraine a été servie au restaurant Les Acacias de Doullens. Au menu : la traditionnelle quiche Lorraine, le pâté lorrain, le carré de l'est et une crème aux mirabelles.
Une présentation de la région au travers de quelques lectures, le jeu du pendu, des chants ont animé ce repas.
voici la recette de la crème brulée aux mirabelles :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de mirabelles
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de liqueur de mirabelle, de kirsch ou de muscat
- 1 cuillère à soupe de cassonade
Crème :
- 4 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre
- 30 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
Préparation :
Faites chauffer dans une casserole 2 verres d'eau et le sucre. Pochez-y les mirabelles 3 min. Égouttez-les.
Dénoyautez les mirabelles. Faites-les mariner 2 h avec la liqueur de mirabelle ou le kirsch ou le muscat.
Faites bouillir la crème liquide avec le lait. Laissez tiédir.
Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à blanchiment.
Ajoutez la crème liquide et le lait.
Disposez les mirabelles dans 4 ramequins. Versez la crème.
Faites cuire au bain marie 30 min au four à 120°C (thermostat 4). Laissez refroidir.
Parsemez de cassonade. Passez au gril 2 min et servez avec des petits gâteaux.
Enfin, voilà les photos de notre sortie au bowling d'Abbeville. L'équipe séniors, bien en forme, continue la pratique du bowling. Les progrès sont évident. Sans plus attendre, allez découvrir l'album photos ainsi que les vidéos.
 |
| Repas convivial avant le bolwing |
Nous voyageons au travers des départements français depuis le début de l'année. Une quarantaine de personnes a bénéficié mardi midi au foyer restaurant les Acacias de Doullens, d'un menu et d'une ambiance typiquement bretonne. Manu, notre cuisinier, avait préparé des galettes aux crevettes, du Kig ha Farz et le Phar breton. Dorothée, animatrice, a présenté le Bretagne sous forme de lecture. Une initiation à la danse folklorique bretonne a été proposée. 
Album photos
clique dessus pour voir d'autres photos.
 |
| repas bretagne |
Le C.C.A.S a accompagné un groupe d'aînés à la soirée Bavaroise organisée par l'Orchestre à Vent de Doullens. Une soirée réussie par les nombreuses danses ( valses,....) où les seniors se sont dégourdis les jambes. Nous avons également partagé une bonne choucroute.
